Las Batidoras Artisan son reconocidas por ser una combinación perfecta entre diseño, rendimiento y versatilidad.
Cuando hablamos de versatilidad nos referimos a los diferentes batidores que trae con ella al momento de adquirirla y todos son esenciales para lograr resultados extraordinarios en cada receta.
Aquí te explicaremos la diferencia entre cada uno de ellos y compartiremos una receta deliciosa para que puedas ponerlos en práctica.
Batidor Plano: Versatilidad y precisión en cada mezcla
El batidor plano es la herramienta ideal para mezclar ingredientes secos y húmedos uniformemente, garantizando una mezcla homogénea en todas las partes de la preparación. Puedes utilizar el batidor plano para mezclar masas de galletas, pasteles, brownies y más.
Batidor de Globo: Incorporación de aire para creaciones esponjosas
El batidor de globo, con su forma característica de alambre, es la elección perfecta para incorporar aire a las mezclas. Ideal para batir claras de huevo, nata, mousses y otros ingredientes que requieren una textura esponjosa y suave. Su diseño ayuda a crear mezclas ligeras y aireadas que son esenciales en muchas recetas.
Gancho de Masa en C: Amasado eficiente para masas perfectas
El gancho de masa en C es imprescindible para los entusiastas de la cocina. Su forma única permite amasar masas de pan, pizza, pasta y otros productos horneados con facilidad. La acción de amasado proporciona una textura uniforme y elástica, asegurando resultados de panadería profesional desde la comodidad de tu hogar.
Para destacar la versatilidad de los Batidores de la Batidora Artisan de KitchenAid, te compartimos una receta que utiliza los tres tipos de batidores en una sola preparación: Pastel de zanahoria y nuez con queso crema.
INGREDIENTES:
- 2 tazas de zanahorias ralladas.
- 1 taza de nueces picadas.
- 3 huevos.
- 1 taza de aceite vegetal.
- 2 tazas de azúcar.
- 2 tazas de harina.
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de canela en polvo.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 250 g de queso crema.
- ½ taza de mantequilla.
- 2 tazas de azúcar glas.
INSTRUCCIONES:
- Con el batidor plano, mezcla los huevos, el aceite, el azúcar y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave.
- Agrega las zanahorias ralladas y las nueces picadas, y mezcla a velocidad baja.
- En otro recipiente, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. Agrega esta mezcla a la preparación y mezcla hasta que estén bien incorporados, utilizando el batidor plano.
- Cambia al batidor de globo y bate las claras de queso crema, mantequilla y azúcar glas hasta obtener una crema suave y aireada.
- Ahora, cambia por el gancho de masa en c, e incorpora la crema de queso batida a la mezcla del pastel, realizando movimientos suaves.
- Vierte la mezcla en un molde para pastel engrasado y hornea a 180°C durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que un palillo salga limpio al insertarse en el centro.
- Deja enfriar el pastel antes de desmoldar y decorar con más crema de queso batida y nueces picadas.
Este pastel de zanahoria y nuez es un ejemplo perfecto de cómo los diferentes batidores de la Batidora Artisan de KitchenAid pueden trabajar juntos para lograr resultados culinarios increíbles.
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