Este sábado 2 de noviembre, el chef Roberto Alcocer, galardonado con una estrella Michelin, invita a una experiencia gastronómica única en el restaurante Valle, ubicado en el Mission Pacific Beach Resort, donde conmemorará el Día de los Muertos con un especial Menú Negro de seis tiempos.
Esta cena exclusiva celebra la tradición de recordar a los seres queridos, mientras muestra una perspectiva moderna de la cocina mexicana con una paleta de colores centrada en el negro, un tono lleno de simbolismo. El Menú Negro ha sido cuidadosamente diseñado por el chef Alcocer para capturar la profundidad y la riqueza de este color, que estará presente en cada platillo. Entre las innovadoras propuestas de la noche, destacan un tartar de cebolla negra, bacalao negro, trufa negra, y el exquisito A5 wagyu con chichillo negro.
Para quienes desean elevar aún más su experiencia, Valle ha colaborado con Maestro Dobel Tequila para ofrecer un maridaje de cocteles y tequilas premium, seleccionados meticulosamente para complementar los sabores audaces del menú.
La celebración es particularmente especial para el chef Alcocer, quien encuentra en el Día de los Muertos un momento de pausa y reflexión. Esta cena de seis tiempos no solo honra la memoria de quienes ya no están, sino que también invita a los asistentes a experimentar una conexión más profunda con la tradición mexicana, a través del arte culinario.
Detalles del evento:
- Fecha: Sábado, 2 de noviembre de 2024
- Lugar: Valle, Mission Pacific Beach Resort, Oceanside, CA
Para más información y reservas, visite www.valleoceanside.com
