El pasado 25 de septiembre, Splenda® reunió a especialistas en salud y nutrición para el Primer Taller para Medios y Creadores de Contenido, en la Ciudad de México. El evento contó con la participación de figuras como Rebeca López-García, directora de Logre International Food Science Consulting; Beatriz Portilla, educadora en diabetes; Jimena Gómez Alarcón, CEO de RAW Talent, y especialistas de Heartland Food Products, quienes abordaron la importancia de la ciencia en los contenidos sobre alimentación y nutrición.
La ciencia como base para un contenido confiable
Rebeca López-García enfatizó que en un entorno digital saturado de información, es fundamental reconocer y compartir contenido respaldado por la ciencia. López-García, con doctorado en tecnología de alimentos y toxicología, recordó que la seguridad de los productos de consumo es evaluada y respaldada en documentos como el “Codex Alimentarius” de la FAO, que regula aditivos como la sucralosa, principal ingrediente de Splenda® Original. Según la FAO, un aditivo solo debe utilizarse si ofrece beneficios sin riesgos para la salud.
La era de la «tiktokización»: TikTok como herramienta educativa
El taller también exploró el impacto de plataformas como TikTok en la educación alimentaria, destacando su capacidad para informar de forma breve y atractiva. Jimena Gómez Alarcón comentó sobre el potencial de hashtags como “#LearnOnTikTok” para difundir contenidos educativos y de nutrición, permitiendo un aprendizaje más accesible y dinámico. “La naturaleza visual de TikTok hace que hasta los temas más complejos sean fáciles de entender”, explicó Gómez Alarcón, quien ve en esta red social una herramienta útil para mejorar los hábitos alimenticios de sus usuarios.
Alternativas al azúcar para un estilo de vida más saludable
Beatriz Portilla compartió datos sobre el alto consumo de azúcar en México, con un promedio de 18.5 cucharaditas diarias por persona, cuando las recomendaciones establecen de seis a diez. Este exceso se asocia con problemas de salud, y los edulcorantes, como Splenda®, representan una alternativa segura para reducir el consumo de calorías. La educadora en diabetes subrayó que los productos de Splenda® son adecuados para personas con diabetes, niños y mujeres embarazadas, proporcionando un camino seguro hacia una alimentación más saludable.
La importancia de profundizar y verificar la información
Aunque TikTok y otras redes sociales facilitan el acceso a información nutricional, los expertos del taller recordaron la importancia de complementar estos conocimientos con fuentes científicas para tomar decisiones informadas.
Este taller de Splenda® destacó la necesidad de una comunicación clara, respaldada por la ciencia y accesible en plataformas populares, como una estrategia para mejorar la salud y el bienestar de los consumidores en México.
